2023亞太盃美業交流暨美饌藝術美學競賽於11/15於新北三重巨蛋進行賽事，此次參賽選手包菲律賓、柬埔寨、澳大利亞、越南、新加坡、日本、韓國、印尼、泰國、馬來西亞、中國、加拿大等12國家，來自世界各地共計1,642組次，共計約2, 000名選手參賽，當日成績揭曉，德育護理健康學院餐旅廚藝管理系學生莊惠婷、王亞晴、詹琇鑾、楊家誠及許承均在陳宇凡老師指導下，表現優異勇奪創意茶酒組(動態組)1特金2金2銀及及經典調酒傳統組(動態組)2金3銀佳績，為學校及系上爭取榮譽。

　　德育護理健康學院餐旅廚藝管理系老師陳宇凡表示，這五位同學都是選擇本校的五專部就讀，目前皆已三年級，剛入學就對飲料調製課程感興趣，也不畏懼參與競賽，本次競賽是他們這學期參與的第五次國內、外競賽，一次一次的進步，讓他們對於比賽有了經驗，面對每一次競賽挑戰都是不斷地練習，結合茶品、水果及酒類品項，讓作品驚豔評審，獲得榮譽，身為指導老師我備感欣慰。

 　　獲獎的五位同學，相當感謝宇凡老師的耐心陪伴，這一次一次的挑戰，他們收穫滿滿，最後要感謝評審團的肯定，往後的求學生涯，也會持續不斷地挑戰更高難度的競賽，讓自己更茁壯更強大。